Pilzkurs (GemüseheldInnen Frankfurt) 10.04.2022

Nach­dem ich bereits den Per­ma­kul­tur-Grund­kurs bei den Gemü­se­hel­dIn­nen Frank­furt absol­viert hat­te, besuch­ten wir im Rah­men des Kur­ses auch den Per­ma­kul­tur­park unse­res Kurs­lei­ters Jonas Gam­pe. Dort lern­ten wir Josef Huber ken­nen, der uns anschau­lich in die Welt des Pilz­an­baus ein­führ­te und sei­ne Anbau­me­tho­den vor­stell­te. Sei­ne Begeis­te­rung für das The­ma war anste­ckend und weck­te bei allen Teil­neh­men­den den Wunsch nach einem eige­nen Pilzkurs.

Die­ser Wunsch wur­de schließ­lich erfüllt: Am 10. April 2022 besuch­te uns Josef Huber gemein­sam mit sei­nem Trüf­fel­such­hund in der Grü­nen Lun­ge in Frankfurt.

Wäh­rend des Kur­ses erhiel­ten wir umfas­sen­de Infor­ma­tio­nen über den Anbau von Spei­se­pil­zen auf Fest­holz. Im prak­ti­schen Teil konn­ten wir das Gelern­te direkt umset­zen, indem wir zahl­rei­che Holz­stäm­me mit Pilz­brut beimpf­ten. Ein Teil der beimpf­ten Stäm­me ver­blieb in der Grü­nen Lun­ge, um dort wei­ter­zu­wach­sen, wäh­rend die übri­gen von den Teil­neh­men­den mit nach Hau­se genom­men wur­den, um die Ent­wick­lung der Pilz­kul­tu­ren selbst weiterzuverfolgen.

Alles wis­sen­wer­te zum Kurs haben wir auch zum Nach­le­sen in Buch­form bekommen:

Kurs­lei­ter: Josef Huber https://www.pilzstamm.com/

Kurz vor dem Pilz­kurs hat­te ich schon mit Chris Pilz­stäm­me in der Grü­nen Lun­ge auf­ge­stellt: Pilz­stäm­me set­zen 2022

Bil­der zum Pilzkurs: