Schlagwort: Bücher

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Buch: Haltbarmach — Almanach

Ein wirk­lich klei­nes, kom­pak­tes Büch­lein rund um das Halt­bar­ma­chen von Lebens­mit­teln aus dem eige­nen Gar­ten. Die­ses Büch­lein aus dem klei­nen Pack­pa­pier-Ver­lag woll­te ich schon lan­ge besit­zen. In die­sem Jahr habe ich es schließ­lich auf dem Pflan­zen­markt im Hes­sen­park ent­deckt und spon­tan gekauft.

Das Buch strahlt durch und durch ein ech­tes Sel­ber­ma­cher- und Hip­pie-Lebens­ge­fühl aus und hebt sich damit deut­lich von den übli­chen Hoch­glanz­pu­bli­ka­tio­nen gro­ßer Ver­la­ge ab. Wer sich dar­an nicht stört, fin­det hier zahl­rei­che prak­ti­sche Anre­gun­gen und Tipps rund um die Lage­rung von Ern­te­gut sowie zum Dör­ren, Fer­men­tie­ren, Ein­le­gen und Einmachen.

Ein sym­pa­thi­sches, lie­be­voll gestal­te­tes Büch­lein, das Lust dar­auf macht, die eige­ne Ern­te mög­lichst nach­hal­tig zu nut­zen und wert­vol­le Lebens­mit­tel auf tra­di­tio­nel­le Wei­se halt­bar zu machen.

Halt­bar­mach — Almanach
Alter­na­ti­ven zu Tief­kühl­tru­he & Konservendose

Halt­bar­mach — Almanach

Autoren: Eri­ka & Rena­to / Zeich­nun­gen: Parvatee

Ver­lag: Pack­pa­pier-Ver­lag

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Buch: GENETIK der Hühnerfarben

Seit wir begon­nen haben, unse­re Hüh­ner selbst nach­zu­züch­ten, beschäf­ti­gen wir uns immer inten­si­ver mit allen The­men rund um die Geflü­gel­zucht. Beson­ders span­nend fin­den wir die Gene­tik der ver­schie­de­nen Far­ben, Zeich­nun­gen und Merk­ma­le unse­rer Tie­re. Immer wie­der stan­den wir vor der Fra­ge, wie bestimm­te Far­ben oder Mus­ter ver­erbt wer­den und war­um man­che Küken ganz anders aus­se­hen als ihre Eltern.

Bei unse­rer Suche nach ver­ständ­li­chen und fun­dier­ten Infor­ma­tio­nen sind wir auf die Home­page der Autorin gesto­ßen. Dort haben wir bereits vie­le ihrer Fach­ar­ti­kel mit gro­ßem Inter­es­se gele­sen. Die ver­ständ­li­chen Erklä­run­gen und die pra­xis­na­hen Bei­spie­le haben uns schnell über­zeugt, sodass wir uns schließ­lich auch ihr Buch bestellt haben.

Schon nach den ers­ten Kapi­teln war klar, dass sich die Anschaf­fung abso­lut gelohnt hat. Das Buch ver­mit­telt die Grund­la­gen der Ver­er­bungs­leh­re beim Huhn auf eine ver­ständ­li­che Wei­se und geht gleich­zei­tig auf vie­le Details ein, die gera­de für Züch­te­rin­nen und Züch­ter von gro­ßem Inter­es­se sind. Es hilft dabei, gene­ti­sche Zusam­men­hän­ge bes­ser zu ver­ste­hen und bestimm­te Zucht­er­geb­nis­se nach­voll­zie­hen zu können.

Wer sich inten­si­ver mit der Farb­ge­ne­tik und der Ver­er­bung beim Huhn beschäf­ti­gen möch­te, dem kön­nen wir die­ses Buch unein­ge­schränkt emp­feh­len. Es ist ein wert­vol­les Nach­schla­ge­werk, das sowohl Ein­stei­gern als auch erfah­re­nen Geflü­gel­züch­tern vie­le inter­es­san­te Erkennt­nis­se ver­mit­telt und in unse­rer klei­nen Züch­ter­bi­blio­thek sicher­lich noch oft zum Ein­satz kom­men wird.

GENETIK der Hühnerfarben

GENETIK der Hühnerfarben

Autoren: Sig­rid van Dort (Über­setzt & Bear­bei­tet: Udo Ahrens)

Auf­la­ge: 2020

Home­page der Autorin (mit wei­te­ren ihrer Hüh­ner-Bücher): https://www.chickencolours.com/

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Buch: Wunderbare Wachtel-Welt

Mit­ten in der Coro­na-Zeit began­nen wir mit der Hal­tung von Wach­teln. Den Wunsch, eige­nes Geflü­gel zu hal­ten, hat­ten wir bereits seit län­ge­rer Zeit. Die damals gewon­ne­ne Zeit nutz­ten wir schließ­lich, um die­ses Vor­ha­ben in die Tat umzusetzen.

Zur Vor­be­rei­tung woll­ten wir uns nicht aus­schließ­lich auf Infor­ma­tio­nen aus dem Inter­net ver­las­sen. Des­halb kauf­ten wir uns als Ein­stiegs­lek­tü­re die­ses wirk­lich her­vor­ra­gen­de und sehr umfang­rei­che Buch über die Wach­tel­hal­tung. Es hat uns den Ein­stieg erheb­lich erleich­tert und vie­le unse­rer Fra­gen beant­wor­tet. Inzwi­schen ist bereits eine über­ar­bei­te­te 2. Auf­la­ge erschienen.

Die Autoren sind der Grün­der des Wach­tel­shop und sei­ne Frau.

Wun­der­ba­re Wachtel-Welt

Wun­der­ba­re Wachtel-Welt

Autoren: Anne Baresch & Micha­el Volk

Ver­lag: Quailzz Ver­lag

Wie unse­re 1. Wach­tel Zucht ver­lief, mit Brut-Eiern aus dem Wachtelshop:

Wach­tel-Kunst­brut 2020 — Vorbereitung

1. Wach­tel Kunst­brut 2020

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Buch: Handbuch der PERMAKULTUR GESTALTUNG

Da ich die Mög­lich­keit hat­te, bei den Gemü­se­hel­dIn­nen Frank­furt einen 72-stün­di­gen Per­ma­kul­tur-Grund­kurs nach Bill Mol­li­son zu absol­vie­ren, habe ich mich anschlie­ßend auf die Suche nach sei­nem Grund­la­gen­werk zur Per­ma­kul­tur gemacht und konn­te es schließ­lich gebraucht erwerben.

Bill Mol­li­son (1928–2016) gilt zusam­men mit David Holm­gren als Grün­der­vä­ter der Permakultur.

Obwohl das Buch das Buch als Neu­aus­ga­be ver­gleichs­wei­se teu­er ist, ist es jeden Euro wert und ich bin froh es güns­tig bekom­men zu haben. Es bie­tet einen enor­men Infor­ma­ti­ons­ge­halt und ver­mit­telt die Grund­la­gen der Per­ma­kul­tur äußerst umfas­send und fun­diert. Für alle, die sich inten­si­ver mit die­sem The­ma beschäf­ti­gen möch­ten, ist es eine unein­ge­schränk­te Empfehlung.

Hand­buch der PERMAKULTUR GESTALTUNG

Autor: Bill Mollison

Ver­lag: Per­ma­kul­tur-Aka­de­mie im Alpenraum

Hand­buch der Per­ma­kul­tur Gestaltung
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Buch: Kompost aus der Kiste

Noch rela­tiv am Anfang unse­res Gar­ten­pro­jekts beschäf­tig­ten wir uns mit dem The­ma Wurm­kom­post. Da Clau­dia unse­ren Bal­kon mög­lichst nach­hal­tig bewirt­schaf­ten woll­te und für den Gemü­se­an­bau guter Kom­post unver­zicht­bar ist, mach­ten wir uns Gedan­ken über den Bau einer eige­nen Kompostkiste.

In der Grü­nen Lun­ge gab es bei den Gemü­se­hel­dIn­nen Frank­furt bereits eine Wurm­farm, die uns sehr beein­druck­te und schließ­lich auf die Idee brach­te, auch für unse­ren Bal­kon eine klei­ne Wurm­kom­post­kis­te zu bauen.

Also began­nen wir zu recher­chie­ren, lasen zahl­rei­che Infor­ma­tio­nen im Inter­net und leg­ten uns schließ­lich auch ein Buch zu die­sem The­ma zu. Es lie­fer­te uns vie­le prak­ti­sche Anre­gun­gen und wert­vol­le Tipps für den Bau und die Pfle­ge einer eige­nen Wurm­farm. Mit sei­ner Hil­fe konn­ten wir unse­re ers­ten Erfah­run­gen sam­meln und waren über­rascht, wie ein­fach sich orga­ni­sche Küchen­ab­fäl­le in wert­vol­len Humus ver­wan­deln lassen.

Kom­post aus der Kiste
Wurm­kis­ten für den Haus­ge­brauch selbst gebaut

Autoren: Lydia Bruksch, Jas­per Rimpau

Ver­lag: Ulmer

Kom­post aus der Kiste
Wid­mung von Jas­per Rimpau

Home­page des Autors Jas­per Rim­pau: https://www.wurmwelten.de

Unser Arti­kel zum Wurm­kis­ten­bau: Wurm­kis­ten­bau (2020)

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Buch: Nachhaltige Pilzzucht

Im April 2022 mach­ten wir mit den Gemü­se­hel­dIn­nen Frank­furt in der Grü­nen Lun­ge einen Pilz­kurs, bei dem wir lern­ten, Spei­se­pil­ze auf Stamm­holz zu kultivieren.

Unse­ren Kurs­lei­ter, Josef Huber, hat­ten wir bereits wäh­rend unse­res Per­ma­kul­tur-Kur­ses ken­nen­ge­lernt. Sei­ne Begeis­te­rung für die fas­zi­nie­ren­de Welt der Pil­ze war so anste­ckend, dass wir unbe­dingt mehr über den Anbau erfah­ren woll­ten. Des­halb frag­ten wir ihn, ob er bereit wäre, einen Pilz­kurs für unse­re Grup­pe zu geben. Zu unse­rer gro­ßen Freu­de sag­te er sofort zu.

Gemein­sam mit Clau­dia, Gun­ter und vie­len wei­te­ren Teil­neh­me­rin­nen und Teil­neh­mern lern­ten wir an die­sem Tag die Grund­la­gen der Pilz­zucht auf Holz­stäm­men ken­nen. Der Kurs eröff­ne­te uns eine völ­lig neue Per­spek­ti­ve auf die Welt der Pil­ze und mach­te deut­lich, wie eng sie mit den natür­li­chen Kreis­läu­fen der Per­ma­kul­tur ver­bun­den sind.

Seit­dem hat uns das The­ma nicht mehr los­ge­las­sen. Obwohl wir bereits viel gelernt haben, wis­sen wir, dass es auf die­sem Gebiet noch unend­lich viel zu ent­de­cken gibt. Die fas­zi­nie­ren­de Welt der Pil­ze beglei­tet uns bis heu­te und berei­chert unser Ver­ständ­nis von Natur und nach­hal­ti­gem Gärt­nern immer wie­der aufs Neue.

In dem Kurs haben wir die­ses sehr infor­ma­ti­ve Büch­lein erhalten:

Nach­hal­ti­ge Pilzzucht
auf fes­tem Holz — ein­fach und ökologisch

Autor: Josef Huber

Nach­hal­ti­ge Pilzzucht

Home­page von Josef Huber: https://www.pilzstamm.com

Unser Kurs mit Josef: Pilz­kurs (Gemü­se­hel­dIn­nen Frank­furt) 10.04.2022