Kategorie: Informatives

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Buch: Mein Eigener Garten

Ein Gartenschatz aus dem Jahr 1946

Was man manch­mal für tol­le Rari­tä­ten fin­den kann, wenn man einen Blick in die Kis­ten wirft, die Leu­te ein­fach zum Mit­neh­men auf die Stra­ße stel­len! So hat Gun­ter tat­säch­lich die­ses tol­le Gar­ten­buch in einer Aus­ga­be von 1946 entdeckt.

Beim Durch­blät­tern habe ich bereits eini­ge span­nen­de Din­ge gefun­den: Sor­ten­lis­ten und Sor­ten­be­schrei­bun­gen alter Obst- und Gemü­se­sor­ten, Wis­sens­wer­tes über Misch­kul­tu­ren und Boden­pfle­ge und vie­les mehr. Beson­ders inter­es­sant fin­de ich dabei, dass man in die­sem Buch auf zahl­rei­che Metho­den und Erkennt­nis­se stößt, die wir heu­te teil­wei­se wie­der als „Neue­run­gen“ für den Gemü­se­gar­ten ansehen.

Dabei wuss­te man offen­bar schon frü­her eine gan­ze Men­ge über natur­na­hes Gärt­nern und den sinn­vol­len Umgang mit dem Boden. Mit der zuneh­men­den Inten­si­vie­rung der Land­wirt­schaft und des Gar­ten­baus scheint jedoch vie­les davon in Ver­ges­sen­heit gera­ten zu sein.

Dass die­ses Buch ein der­art span­nen­der Fund ist, hät­te ich zunächst gar nicht erwar­tet. Ich wer­de des­halb in Zukunft sicher­lich das eine oder ande­re dar­aus vor­stel­len, zitie­ren und näher beschreiben.

Mein eige­ner Garten

Autor: Mar­got Schubert

Ver­lag: Adolf Rausch Ver­lag (Auf­la­ge: 1946)

MEIN EIGENER GARTEN
MEIN EIGENER GARTEN — Inhaltsverzeichnis
MEIN EIGENER GARTEN — Widmung
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Buch: Haltbarmach — Almanach

Ein wirk­lich klei­nes, kom­pak­tes Büch­lein rund um das Halt­bar­ma­chen von Lebens­mit­teln aus dem eige­nen Gar­ten. Die­ses Büch­lein aus dem klei­nen Pack­pa­pier-Ver­lag woll­te ich schon lan­ge besit­zen. In die­sem Jahr habe ich es schließ­lich auf dem Pflan­zen­markt im Hes­sen­park ent­deckt und spon­tan gekauft.

Das Buch strahlt durch und durch ein ech­tes Sel­ber­ma­cher- und Hip­pie-Lebens­ge­fühl aus und hebt sich damit deut­lich von den übli­chen Hoch­glanz­pu­bli­ka­tio­nen gro­ßer Ver­la­ge ab. Wer sich dar­an nicht stört, fin­det hier zahl­rei­che prak­ti­sche Anre­gun­gen und Tipps rund um die Lage­rung von Ern­te­gut sowie zum Dör­ren, Fer­men­tie­ren, Ein­le­gen und Einmachen.

Ein sym­pa­thi­sches, lie­be­voll gestal­te­tes Büch­lein, das Lust dar­auf macht, die eige­ne Ern­te mög­lichst nach­hal­tig zu nut­zen und wert­vol­le Lebens­mit­tel auf tra­di­tio­nel­le Wei­se halt­bar zu machen.

Halt­bar­mach — Almanach
Alter­na­ti­ven zu Tief­kühl­tru­he & Konservendose

Halt­bar­mach — Almanach

Autoren: Eri­ka & Rena­to / Zeich­nun­gen: Parvatee

Ver­lag: Pack­pa­pier-Ver­lag

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Buch: Kompost aus der Kiste

Noch rela­tiv am Anfang unse­res Gar­ten­pro­jekts beschäf­tig­ten wir uns mit dem The­ma Wurm­kom­post. Da Clau­dia unse­ren Bal­kon mög­lichst nach­hal­tig bewirt­schaf­ten woll­te und für den Gemü­se­an­bau guter Kom­post unver­zicht­bar ist, mach­ten wir uns Gedan­ken über den Bau einer eige­nen Kompostkiste.

In der Grü­nen Lun­ge gab es bei den Gemü­se­hel­dIn­nen Frank­furt bereits eine Wurm­farm, die uns sehr beein­druck­te und schließ­lich auf die Idee brach­te, auch für unse­ren Bal­kon eine klei­ne Wurm­kom­post­kis­te zu bauen.

Also began­nen wir zu recher­chie­ren, lasen zahl­rei­che Infor­ma­tio­nen im Inter­net und leg­ten uns schließ­lich auch ein Buch zu die­sem The­ma zu. Es lie­fer­te uns vie­le prak­ti­sche Anre­gun­gen und wert­vol­le Tipps für den Bau und die Pfle­ge einer eige­nen Wurm­farm. Mit sei­ner Hil­fe konn­ten wir unse­re ers­ten Erfah­run­gen sam­meln und waren über­rascht, wie ein­fach sich orga­ni­sche Küchen­ab­fäl­le in wert­vol­len Humus ver­wan­deln lassen.

Kom­post aus der Kiste
Wurm­kis­ten für den Haus­ge­brauch selbst gebaut

Autoren: Lydia Bruksch, Jas­per Rimpau

Ver­lag: Ulmer

Kom­post aus der Kiste
Wid­mung von Jas­per Rimpau

Home­page des Autors Jas­per Rim­pau: https://www.wurmwelten.de

Unser Arti­kel zum Wurm­kis­ten­bau: Wurm­kis­ten­bau (2020)

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Buch: Nachhaltige Pilzzucht

Im April 2022 mach­ten wir mit den Gemü­se­hel­dIn­nen Frank­furt in der Grü­nen Lun­ge einen Pilz­kurs, bei dem wir lern­ten, Spei­se­pil­ze auf Stamm­holz zu kultivieren.

Unse­ren Kurs­lei­ter, Josef Huber, hat­ten wir bereits wäh­rend unse­res Per­ma­kul­tur-Kur­ses ken­nen­ge­lernt. Sei­ne Begeis­te­rung für die fas­zi­nie­ren­de Welt der Pil­ze war so anste­ckend, dass wir unbe­dingt mehr über den Anbau erfah­ren woll­ten. Des­halb frag­ten wir ihn, ob er bereit wäre, einen Pilz­kurs für unse­re Grup­pe zu geben. Zu unse­rer gro­ßen Freu­de sag­te er sofort zu.

Gemein­sam mit Clau­dia, Gun­ter und vie­len wei­te­ren Teil­neh­me­rin­nen und Teil­neh­mern lern­ten wir an die­sem Tag die Grund­la­gen der Pilz­zucht auf Holz­stäm­men ken­nen. Der Kurs eröff­ne­te uns eine völ­lig neue Per­spek­ti­ve auf die Welt der Pil­ze und mach­te deut­lich, wie eng sie mit den natür­li­chen Kreis­läu­fen der Per­ma­kul­tur ver­bun­den sind.

Seit­dem hat uns das The­ma nicht mehr los­ge­las­sen. Obwohl wir bereits viel gelernt haben, wis­sen wir, dass es auf die­sem Gebiet noch unend­lich viel zu ent­de­cken gibt. Die fas­zi­nie­ren­de Welt der Pil­ze beglei­tet uns bis heu­te und berei­chert unser Ver­ständ­nis von Natur und nach­hal­ti­gem Gärt­nern immer wie­der aufs Neue.

In dem Kurs haben wir die­ses sehr infor­ma­ti­ve Büch­lein erhalten:

Nach­hal­ti­ge Pilzzucht
auf fes­tem Holz — ein­fach und ökologisch

Autor: Josef Huber

Nach­hal­ti­ge Pilzzucht

Home­page von Josef Huber: https://www.pilzstamm.com

Unser Kurs mit Josef: Pilz­kurs (Gemü­se­hel­dIn­nen Frank­furt) 10.04.2022

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Buch: Urban Farming

Unse­ren ers­ten Kon­takt mit der Per­ma­kul­tur hat­ten wir sozu­sa­gen direkt vor unse­rer Haus­tür. Schräg gegen­über unse­rer Stra­ße liegt ein rund 14 Hekt­ar gro­ßes Gebiet in Frank­furt, die soge­nann­te „Grü­ne Lun­ge“. Es grenzt unmit­tel­bar an den Was­ser­park und besteht aus zahl­rei­chen alten Schre­ber­gär­ten – einem Stück his­to­ri­scher Gar­ten­kul­tur mit­ten in der Stadt.

Vie­le Jah­re waren wir dort mit unse­ren Hun­den spa­zie­ren. Dabei kamen wir immer wie­der an einem gro­ßen Are­al alter Gär­ten vor­bei. Die meis­ten lagen brach und waren hin­ter Zäu­nen ver­bor­gen. Eines Abends stand jedoch ein Tor offen. Dar­an hing ein hand­ge­mal­tes Schild mit der Ein­la­dung, her­ein­zu­kom­men und sich umzu­se­hen. Natür­lich lie­ßen wir uns die­se Gele­gen­heit nicht ent­ge­hen. Soll­te unse­re lang geheg­te Neu­gier nun end­lich gestillt werden?

Hin­ter dem Tor eröff­ne­te sich uns eine fas­zi­nie­ren­de Welt ver­wil­der­ter Gär­ten. Stau­nend schlen­der­ten wir durch das Gelän­de und begeg­ne­ten einer Grup­pe jun­ger und älte­rer Men­schen, die dort gemein­sam saßen. Wir kamen mit ihnen ins Gespräch und frag­ten, was es mit den geöff­ne­ten Gär­ten auf sich habe.

Dabei erfuh­ren wir, dass das gesam­te Gebiet bebaut wer­den soll­te. Um dies zu ver­hin­dern, hat­ten die Akti­vis­tin­nen und Akti­vis­ten die auf­ge­ge­be­nen Gär­ten besetzt. Ihr Ziel war es, dar­aus gemein­schaft­lich bewirt­schaf­te­te Per­ma­kul­tur­gär­ten für die Frank­fur­ter Bevöl­ke­rung ent­ste­hen zu lassen.

Nicht nur das Gelän­de selbst begeis­ter­te uns – auch die Idee hin­ter dem Pro­jekt über­zeug­te uns sofort. So schlos­sen wir uns der Initia­ti­ve an, aus der spä­ter die Gemü­se­hel­dIn­nen Frank­furt hervorgingen.

Mit den Gemü­se­hel­dIn­nen soll­ten wir in den fol­gen­den Jah­ren vie­le span­nen­de Pro­jek­te erle­ben. Umso mehr freu­ten wir uns, als die bei­den Grün­de­rin­nen schließ­lich ihr Buch über Per­ma­kul­tur und urba­nes Gärt­nern ver­öf­fent­lich­ten. Es gehört für uns zu den Büchern, die wir allen emp­feh­len möch­ten, die sich für gemein­schaft­li­ches Gärt­nern und nach­hal­ti­ge Stadt­ent­wick­lung interessieren.

Urban Far­ming
Gemü­se anbau­en, gemein­schaft­lich gärt­nern, Ernäh­rungs­sou­ve­rä­ni­tät schaffen

Autoren: Julia­ne Ranck, Lau­ra Setzer

Ver­lag: Löwenzahn

Urban Far­ming
Wid­mung von Juli und Lau­ra für Arvid
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Buch: SEPP HOLZER Der Agrar-Rebell

Da wir alle drei gro­ße Lese­rat­ten und Bücher­lieb­ha­ber sind, haben sich bei uns auch schon ein Men­ge Bücher ein­ge­fun­den. Davon auch vie­le Bücher rund um Gar­ten, Natur, Tie­re (natür­lich auch Geflü­gel) und was sonst noch hier zum The­ma die­ses Bogs pas­send erscheint.
Daher will ich in loser Fol­ge immer mal das eine oder ande­re inter­es­san­te Buch hier vor­stel­len (zum bes­se­ren Fin­den wer­de ich die Arti­kel immer mit einem Key­note: Bücher versehen).

Den Anfang unter den “Gar­ten-Büchern” möch­te ich mit einem Klas­si­ker machen, wel­chen ich vor einer Wei­le auf einem Dorf-Floh­markt ent­deckt habe. Ich kom­me ja eher aus der klas­si­schen Per­ma­kul­tur Rich­tung und habe den Per­ma­kul­tur Kurs nach Bill Mol­li­son gemacht.

Aber über Sepp Hol­zer und sei­ne etwas anders aus­ge­leg­te “Holz­ersche Per­ma­kul­tur” hat­te ich schon früh gele­sen und auch über die vie­len Pro&Contra Dis­kus­sio­nen im Internet.

Nun ist mir das Buch wie gesagt sehr güns­tig zuge­kom­men und ich war neu­gie­rig es zu lesen.

Es ist defi­ni­tiv kei­ne Anlei­tung wie man Per­ma­kul­tur, oder wie in diesm Fall spe­zi­ell die “Holz­erschen-Per­ma­kul­tur” macht. Es ist sozu­sa­gen die Bio­gra­phie zu Sepp Holz­ers Weg und wie er die­sen für sich ent­wi­ckelt hat. Was ich aber durch­aus sehr span­nend fand. Wie er zu sei­nen Erfah­run­gen kam und wie er sich und sei­nen Hof über die Jah­re ent­wi­ckelt hat. Auch immer wie­der neue Ideen ent­wi­ckelt und ver­bes­sert hat.

SEPP HOLZER Der Agrar-Rebell

Autor: Sepp Holzer

5. Auf­la­ge, Dezem­ber 2002 / Leo­pold Sto­cker Verlag

Sepp Hol­zer Der Agrar-Rebell