Szechuan Pfeffer (Zanthoxylum simulans), wir sind uns nicht 100% sicher, da es verschiedene Pflanzen hier gibt die als “Szechan Pfeffer” im Umlauf sind. Aber als Bezeichung stand beim Händler Zanthoxylum simulans auf einem Schild. Damit wäre es die Täuschende Stachelesche.
Wir hatten sie, im Herbst 2022, auf dem Pflanzenmarkt im Hessenpark gekauft und sie mal auf gut Glück und relativ ahnungslos mitgenommen. Nun wächst sie vor unserer Gartenhütte im Beet.
Den ersten Winter hat die noch sehr kleine Pflanze gut überstanden und ist fleißig gewachsen. Im zweiten Standjahr„ 2023, hat sie schon geblüht und die ersten Samen sind ausgereift. Diese konnten wir im Herbst ernten und werden sie nach dem trocknen in der Küche versuchen, worauf wir schon sehr gespannt sind.
Bisher war es ein ziemlich anspruchsloses Gewächs, das nur mal zu längeren Trockenphasen mal ein bisschen Gießwasser gesehen hat.
Wir haben uns dieses Jahr auf der Biogartenmesse einen Vortrag von der Permakultur Gärtnerei Ackerbaum angehört und dort einmal zum Szechuan Pfeffer nachgefragt. Den so ein bisschen mehr wollten wir dazu schon erfahren. Bei ihnen gibt es, neben unserer Täuschenden Stachelesche (Zanthoxylum simulans), mehrere “Szechuan” Sorten im Angebot:
Ich bin nun am überlegen ob ich es noch mit einer weiteren Sorte probieren möchte. Somit steht auf jeden Fall noch ein Besuch bei Ackerbaum auf unserem Programm.
