- 1 Bund Pfefferminze
- 1 Bund Zitronenmelisse
- 1 kl. Zweig Wermuth
- 1 kl. Zweig Eberraute
- 2 Gewürznelke
- 3 Piment Körner
- 200 g weißer Zucker
- eine 1L Flasche mit Doppelkorn aufgefüllt
Zubereitung:
Mit Wermuth und Eberraute sollte man etwas sparsam umgehen da sie beide viele Bitterstoffe enthalten. Daher wanderten von ihnen nur je ein kleines Zweiglein mit in den Aufgesetzten.
Das Ganze dann für 3 Wochen an einem hellen und warmen Ort ziehen lassen. Die Flasche 1x täglich schütteln.
Danach haben wir alles durch ein feinmaschiges Kaffeefilter Sieb gefiltert und in eine sterilisierte Flasche abgefüllt.