Der Alant gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae).
Er wird schon seit der Antike als Heil- und Gewürzpflanze verwendet und findet hier schon seine Erwähnung bei Dioskurides und Plinius.
Alant ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die bis zu 2m hoch wird. Seine auffälligen gelben Blütenköpfe blühen von Juli bis September und bieten eine hervorragende Bienenweide.
Bei uns wird er von Bienen, Hummeln und anderen Insekten gerne und häufig besucht.
Die Wurzel kann ab dem dritten Jahr im Herbst ergraben werden und man kann sie etwa zu dem typischen Alantwein, oder zerkleinert und getrocknet als Räuchermittel verwenden.