Hortus Delirantium

Ein Gartenschatz aus dem Jahr 1946

Was man manch­mal für tol­le Rari­tä­ten fin­den kann, wenn man einen Blick in die Kis­ten wirft, die Leu­te ein­fach zum Mit­neh­men auf die Stra­ße stel­len! So hat Gun­ter tat­säch­lich die­ses tol­le Gar­ten­buch in einer Aus­ga­be von 1946 entdeckt.

Beim Durch­blät­tern habe ich bereits eini­ge span­nen­de Din­ge gefun­den: Sor­ten­lis­ten und Sor­ten­be­schrei­bun­gen alter Obst- und Gemü­se­sor­ten, Wis­sens­wer­tes über Misch­kul­tu­ren und Boden­pfle­ge und vie­les mehr. Beson­ders inter­es­sant fin­de ich dabei, dass man in die­sem Buch auf zahl­rei­che Metho­den und Erkennt­nis­se stößt, die wir heu­te teil­wei­se wie­der als „Neue­run­gen“ für den Gemü­se­gar­ten ansehen.

Dabei wuss­te man offen­bar schon frü­her eine gan­ze Men­ge über natur­na­hes Gärt­nern und den sinn­vol­len Umgang mit dem Boden. Mit der zuneh­men­den Inten­si­vie­rung der Land­wirt­schaft und des Gar­ten­baus scheint jedoch vie­les davon in Ver­ges­sen­heit gera­ten zu sein.

Dass die­ses Buch ein der­art span­nen­der Fund ist, hät­te ich zunächst gar nicht erwar­tet. Ich wer­de des­halb in Zukunft sicher­lich das eine oder ande­re dar­aus vor­stel­len, zitie­ren und näher beschreiben.

MEIN EIGNER GARTEN

Autor: Mar­got Schubert

Ver­lag: Adolf Rausch Ver­lag (Auf­la­ge: 1946)

Ein wirk­lich klei­nes, kom­pak­tes Büch­lein rund um das Halt­bar­ma­chen von Lebens­mit­teln aus dem eige­nen Gar­ten. Die­ses Büch­lein aus dem klei­nen Pack­pa­pier-Ver­lag woll­te ich schon lan­ge besit­zen. In die­sem Jahr habe ich es schließ­lich auf dem Pflan­zen­markt im Hes­sen­park ent­deckt und spon­tan gekauft.

Das Buch strahlt durch und durch ein ech­tes Sel­ber­ma­cher- und Hip­pie-Lebens­ge­fühl aus und hebt sich damit deut­lich von den übli­chen Hoch­glanz­pu­bli­ka­tio­nen gro­ßer Ver­la­ge ab. Wer sich dar­an nicht stört, fin­det hier zahl­rei­che prak­ti­sche Anre­gun­gen und Tipps rund um die Lage­rung von Ern­te­gut sowie zum Dör­ren, Fer­men­tie­ren, Ein­le­gen und Einmachen.

Ein sym­pa­thi­sches, lie­be­voll gestal­te­tes Büch­lein, das Lust dar­auf macht, die eige­ne Ern­te mög­lichst nach­hal­tig zu nut­zen und wert­vol­le Lebens­mit­tel auf tra­di­tio­nel­le Wei­se halt­bar zu machen.

Halt­bar­mach — Almanach
Alter­na­ti­ven zu Tief­kühl­tru­he & Konservendose

Autoren: Eri­ka & Rena­to / Zeich­nun­gen: Parvatee

Ver­lag: Pack­pa­pier-Ver­lag